人的一生中，身高的增長有兩個高峰時期，即嬰兒期和青春期。一般寶寶出生時平均身高為50厘米，1周歲后長到75厘米左右，以后每年平均增長5厘米。到了青春期，每年身高的增長上升到8厘米左右。在此之后，身高的增長日趨緩慢直至停止。因此，排除遺傳等因素，要想在成人后達到應(yīng)有的身高。就需要在這兩個高峰期及其前后注意人體的保健和營養(yǎng)，尤其是嬰兒期的營養(yǎng)更應(yīng)該引起重視。

　　胎兒在母親的腹中靠的是母體的營養(yǎng)供應(yīng)，孕婦營養(yǎng)的好壞會直接影響到胎兒的發(fā)育。營養(yǎng)物質(zhì)對胎兒發(fā)育至關(guān)重要。

　　倘若在懷孕期缺乏營養(yǎng)，胎兒的發(fā)育程度達不到正常的要求，就會影響將來的身高，所以孕婦應(yīng)十分重視這一時期的營養(yǎng)攝取量。

　　寶寶在哺乳期時，如果用牛乳或其他食物喂養(yǎng)，要比用母乳喂養(yǎng)的效果差一些。另外，喂養(yǎng)嬰兒的一些輔助食品中，如果蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低，嬰兒會顯得虛胖、肌肉松軟、身材矮小。因此，這一時期，首先要保證嬰兒有足夠的蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)是人體細胞增生和修復(fù)必不可少的物質(zhì)，是骨骼、肌肉發(fā)育的基本成分，也是制造激素、紅細胞和酶的原料。其次，要有足夠的鈣、磷、鋅、鐵、銅等礦物質(zhì)，鈣和磷是寶寶骨骼發(fā)育的主要物質(zhì)；鐵和銅是造血的原料；而鋅能促進核酸代謝，能參與人體70種酶的合成，所以缺鋅會使寶寶食欲減退，并影響性發(fā)育成熟，直接導(dǎo)致生長緩慢。

　　由此可見，嬰兒期的飲食營養(yǎng)直接影響到成年后的身體健康，作為父母或幼教人員應(yīng)掌握嬰兒的這一特點，合理調(diào)配寶寶的飲食，使其攝入足量平衡的營養(yǎng)，才能讓孩子的肌體得到健康的發(fā)育。

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